我的左心室

  讓幼兒開心吃飯--學習篇

  　　一旦幼兒學會了拿湯匙，就表示幼兒已經可以靠著不熟練的握拿技巧，一口一口的把飯吃完。因此也表示幼兒已經具備了可以獨立進食的能力。父母們若能於此時適度的放手，不再餵食孩子，讓孩子坐在餐椅上，和全家人共同進餐，並且讓他去體驗一次一次的舀起、失敗、再舀起、又失敗----最後終於成功舀起的進食經驗。對孩子來說，這樣的自我經驗，不僅將會建立孩子良好的進餐習慣，也是孩子成就感的來源。當然，在這樣的過程中，幼兒難免會吃的一蹋糊塗、滿身髒亂。但是，父母短暫的包容是有必要的。
　　有些孩子正餐吃的很少，常讓父母頭痛不已。造成的原因就是點心及零食吃的太多。父母常在不知不覺間給了孩子太多的零食而不自覺。常見很多父母出門一定要在皮包內裝些吃的東西，深怕孩子餓了而找不到東西吃。這其實是不必要的。幼兒年紀還很小，食量也很固定，一旦點心及零食吃的過多，自然的就會影響正餐的食量，久而久之，幼兒對正餐的需求也就降低了。恰當的做法是：將每天點心的時間固定化，早、午餐之間及午、晚餐之間各安排一次；水果、牛奶是不錯的點心選擇。除此之外，孩子若是嚷著肚子餓，只需要在下一餐（或點心）之前，補充一些水分即可。這樣的做法會幫助孩子保有正常的食量，以等待正餐的來臨。
　　此外，要讓二歲左右階段的幼兒乖乖的坐在餐椅上，實在不是一件簡單的事。對孩子來說，他的世界就是遊戲。所有的事物都是遊戲的一部份，包含吃飯這件事在內。孩子很容易因任何外在小小的吸引而分心，父母們千萬不要因為要孩子吃飯，就拿出玩具或打開電視來當作交換條件；也不要因為孩子離開了餐桌而追著跑去餵他。這些都會造成孩子不健康的飲食習慣，而且會阻礙營養的吸收。一般來說，幼兒邊吃邊玩的進食習慣，會隨著年齡的增加而減少。
　　幼兒良好飲食習慣的建立與培養，不只是食物營養的選擇，更重要的也是生活習慣的延伸。一個具有良好飲食習慣的孩子，通常也會是一個性格較穩定的孩子。因此父母們在孩子的飲食上可得多花心思。

  幼兒吃的能力發展

1歲半之前：可以自己拿著杯子喝東西。	1歲半之後：可以自己用湯匙吃東西；可以和家人一起進食。	2歲半之前：可以用雙手拿著湯匙和碗來吃東西；不會打翻東西也懂得餐桌基本禮貌。
2歲半之後：已經可以完全自己吃完一頓飯。	3歲：開始學習用筷子吃飯；可以一手用筷子一手拿碗吃飯。	4歲：吃飯時幾乎不會打翻了；可以自己吃完一頓飯而不需要任何人的幫忙；可以仔細的咬碎食物。