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| 「民以食為天」，美食不僅是一般人犒賞自己的日常享受，近年來台北美食也成為吸引觀光客來台旅遊的重點之一。高手雲集的台北美食越來越精采，台北市商業處將舉辦「台北料理大師賽」，消費者先到店品嚐，再上傳照片至粉絲團，就有機會獲得百家美食享用券。 創造美食文化、提升餐飲品質，一年一度的台北料理大賽將在7月登場，台北市商業處找尋各大料理風格的餐飲高手，匯集優質餐飲名店、名廚，呈現包羅萬象的多元好滋味。 「台北料理大師賽」以價值3萬元的百家美食暢行券為號召，精選200道經典料理，整理出華人、西式及和風3大料理風格的20道名菜，7月15日前到《台北好滋味》手冊的優質餐廳，享用指定料理，並將美食照片上傳至「魅力台北‧特色商圈」粉絲團，獲得最多「讚」的民眾即可獲得價值3萬元的百家美食暢行券。 台北市商業處處長劉佳鈞表示，即日起歡迎餐飲好手依照自己的組別來報名，希望讓台北市500家餐廳結合在一起，發起在家吃飯不如到餐廳吃飯的行動，經過3個月一系列的活動，提高業者一到兩成的營業額。 「台北料理大師賽」將分為兩階段進行，第一階段競賽項目為「招牌菜」、占比30%，第二階段則是「指定食材」、占比70%。主辦單位規劃3組料理風格各5至10道經典名菜，由參賽者擇一參賽，華人組部分包含八大菜系、台菜及客家菜，在西式組及和風組則各與「天丼」等各5道經典料理作為指定菜。 食材部分選用鳳梨、馬鈴薯、山藥等在地食材，呈現在地蔬食農產的好滋味，推廣健康飲食、減碳飲食的樂活飲食風。榮獲各組金饌獎的比賽選手，還可申請萬元海外參賽補助金，讓台北美食在國際發光。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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