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| （中央社記者蘇龍麒台北1日電）監察委員程仁宏今天說，食品安全問題延燒，多家食品大廠淪陷，他將組成小組申請自動調查，調查衛生署查驗機制有什麼問題。 程仁宏說，從義美食品使用過期原料，到統一、愛之味、依蕾特、德記洋行等廠商，原料與食品添加物也發生問題，食品大廠接連出事，令人傷心、憂心、也痛心。 他說，消費者認為大廠有信譽，才會購買相關產品，這樣的消息傷透消費者的心，也令人憂心還有哪些未爆彈。 程仁宏指出，將與監委楊美鈴、黃武次等人組成調查小組，3日一上班就申請自動調查，進一步了解衛生署相關查驗機制發生什麼問題，如果涉及人員疏失，也會追究相關責任。 他說，目前初步認定衛生署有4大失職，包括未落實食品原料與添加物的源頭把關與抽驗、放任食品大廠自主管理、未要求食品大廠將食品原料與添加物定期送驗，同時也沒有落實對食品大廠的查廠行動。 他認為，食品大廠也有3大違失，包括沒有查證上游廠商相關證明的真偽、沒有確認用料是否安全就先使用、沒有把原料與食品添加物送驗等。他說，食品大廠辯稱自己是受害者，但他認為業者不是受害者，是不負責、不用心。 程仁宏今天到台中監試、巡查，恰巧碰上食品技師考試，他建議考選部，應該讓食品技師的考用合一，並落實食品大廠要有食品技師進駐。1020601 ■ 新聞專輯／「食」在不安心 | ||||||||||||||
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